1. MILANESA DE DAR ÁGUA NA BOCA – Para o bife à milanesa ficar mais saboroso, acrescente à farinha de rosca um pouquinho de queijo parmesão ralado. Fica inigualável e esse truque se aplica a todo tipo de carne, não apenas a bife. Servir com rodelas de limão exalta ainda mais o sabor.
2. CHEGA DE CARNE RESSECADA - Ao fazer carne assada, coloque também no forno um refratário cheio de água. Esse é o segredo dos grandes chefs de cozinha para a carne não ressecar.
3. ECONOMIA E SABOR - Quando compramos maionese em vidro, sempre sobra um pouquinho no fundo da embalagem, que fica difícil de tirar e acaba desperdiçando, não é mesmo? Experimente espremer o suco de meio limão sobre esse restinho. Esta mistura é um ótimo molho para saladas.
4. ABACAXI NO CHURRASCO – Sabia que o abacaxi é a sobremesa que mais combina com churrascos? Isso porque a fruta contém bromelina, uma substância digestiva que facilita o processamento da carne pelo estômago. Pode ser servida em fatias, geladinha. Ou experimente assar o abacaxi na churrasqueira, embrulhado em papel alumínio. Fica irresistível e, quem quiser, pode acrescentar um pouquinho de canela também.
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